Pomodori Pachino al forno

“Mà! Mi insegni a fare il sugo con i pomodorini?”

Tempo di preparazione: 1 h circa
Difficoltà: semplice

Ingredienti per 4 persone:

• 360 gr. di spaghetti
• 200 gr. di pomodori ciliegino tagliati a metà
• 1 o 2 spicchio d’aglio
• Olio extravergine di oliva
• Peperoncino
• origano
• pane grattugiato tostato in olio evo
• sale q.b

Procedimento :

• preriscaldate il forno a 180°
• Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli in una teglia ben oliata
• tritate l’aglio e cospargete i pomodorini
• salate q.b.
• peperoncino (a vostro piacimento)
• origano (io ne uso tanto )
• condite con  olio evo
• Stendete in ultimo un velo di pane grattugiato,tostato precedentemente in una padella antiaderente con un poco di olio evo (darà croccantezza al sugo)
• infornate per almeno 30/40 minuti
• bollite gli spaghetti in abbondante acqua salata, quindi scolateli e conditeli con il sugo e formaggio grattugiato.

Poi capita che il tuo nipotino di appena tre mesi e mezzo, ti faccia perdere la testa con le sue faccette buffe e i capriccetti da neonato e dimentichi di fotografare il risultato . Quindi non mi resta che concludere la ricetta dicendo.. fidatevi il risultato sarà un successo!!