Tortini semplici ripieni di mela e pera aromatizzati al limone e cannella

Ingredienti :

• Una confezione di pasta brisèe
• burro
• una mela
• una pera
• un limone
• cannella in polvere q.b.
• un cucchiaio di zucchero
• zucchero a velo per spolverare
• una teglia per muffin

Procedimento:

1. Iniziate grattugiando la buccia di limone e tenetela da parte
2.  in una ciotola spremete il succo di mezzo limone
3. sbucciate e tagliate le mele e le pere a fettine e poi a julienne
4. versatele nella ciotola con il limone insieme a zucchero, cannella (a vostro gusto)
5. A questo punto stendete leggermente la pasta sfoglia con il mattarello e ricavate dei dischi con un coppa pasta del diametro di 12 cm circa.
6. Bucherellate con i rebbi di una forchetta poi imburrate quattro stampi da 10 cm di diametro .
7. in una ciotolina sbattete un tuorlo e spennellate i dischi
8. adagiateli con i bordi aperti , negli stampini imburrati
9. versate il composto nei tortini e richiudeteli pizzicando i bordi leggermente
10. fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.
11. sfornate e spolverizzare di zucchero a velo.

Una ricetta semplice e veloce , ma vi assicuro che soddisferà il vostro palato!! Assaggiare per credere!